300公斤蒸汽发生器让熟食加工更标准化 安全化

      熟食，一种经过对原料处理加工后的菜肴，一般分为卤菜，凉拌菜，香辣炸三大类，全国多以卤菜，凉拌菜两大类熟食较为普遍。

　　熟食方便了我们的生活，只需要简单操作就能获得美味。

　　所谓熟食加工，就是将验收合格的原料进行烹饪成半成品，熟食加工流程分为原料验收，预处理，制作，验收，分盘上柜，包装这6个步骤。

　　近日，贝思特技术团队前往武汉市蔡甸区，对某熟食加工厂进行上门售后服务。据悉，该熟食加工厂购买的是贝思特300公斤燃气蒸汽发生器设备，这是贝思特一款内置燃烧机的全自动智能蒸汽发生器。

　　【贝思特】

　　“300公斤燃气蒸汽发生器”

　　熟食加工厂利用贝思特300公斤燃气蒸汽发生器设备对其两个水池进行升温消毒，加热到90℃。做食品的，食品安全是Z重要的，所以，在生产流水线中，对原材料消毒灭菌是有必要的。

　　贝思特技术团队现场安装调试，蒸汽发生器运行期间压力达0.4Mpa，四回程水火管结构，受热面积大，因此开机3分钟左右，这台300公斤燃气蒸汽发生器便开始产汽，且蒸汽纯度高。

　　设备结构紧凑，占地面积小，引入机箱式全封闭外壳设计，所有附件安装在机箱内，特别是相对精密的进口燃烧器，安装在机箱内有很好的防尘防水气作用。

　　底部配有万向福马轮，移动方便，高端大气，内置汽水分离器和节能器装置，排烟温度低，节能高效。

　　温度压力可控，贝思特蒸汽发生器满足食品加工的安全卫生要求，提高熟食加工厂的生产效率，蒸汽的使用让熟食加工更简单化，标准化。