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随着技术的进步,人们越来越多的使用超高温灭菌法对食物进行处理。经过这样处理的食物口感更好,更加安全,而且保质期更长。众所周知,高温杀菌是通过高温,破坏细胞内的蛋白质、核酸、活性物质等,进而影响细胞的生命活动,破坏细菌的活性生物链条,从而达到杀死细菌的目的;无论是食物的蒸煮还是杀菌都需要高温蒸汽,因此,蒸汽发生器所产生的高温蒸汽是杀菌的必备所需,那么蒸汽发生器是如何助力高温杀菌行业的呢? 无论是餐具消毒、食品杀菌、牛奶灭菌都需要一定的高温来杀菌,通过高温高压杀菌,快速冷却可将食品内的细菌杀死,达
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