生物质蒸汽发生器在食品行业的应用

烤麸，被誉为素食之王，以生面筋为原料，经发酵、蒸制而成，是常见的素食食材；

上海有一道经典本帮菜：四喜烤麸，成菜酱香浓郁，油润绵软又有弹性，营养价值高。

浙江某食品厂产品

鲜烤麸罐头

蒸汽发生器高温灭菌

如此受欢迎的烤麸，制作过程也可谓是一种转化的艺术。烤麸的制作，主要包括配料、发酵、汽蒸、烘烤，制成鲜烤麸，最后包装出厂。

近日，浙江某食品厂购置了一台贝思特0.5吨生物质蒸汽发生器，为烤麸杀菌釜供热。

贝思特生物质蒸汽发生器一键操作，能根据烤麸面团的数量设置加热温度和时间。

高温蒸汽进入杀菌釜，迅速杀死面团中的各种细菌，杀菌彻底，延长烤麸的保质期。

在食品厂，杀菌釜是必备的生产设备，温度越高，细菌存活时间越短，包装好的烤麸耐热性更强，且在121℃时杀菌过后，烤麸的口感也较为良好，达到了商业无菌的要求。

传统食品搭配上现代化机械设备，既可以实现食品厂大规模生产，又可以充分保留食物的营养；贝思特生物质蒸汽发生器产汽稳定，蒸汽洁净度高，从源头把控了食品卫生。

贝思特生物质蒸汽发生器采用螺旋运输系统，自动入料，自动加热，燃烧充分，节能50%以上，液晶显示屏可实时观测设备运行状态。

客户的信任是我们前进的动力，贝思特用一丝不苟纯粹的态度，为客户打造持续性，稳定性的优质服务，在客户群内获得高度认可与尊重。

设备抵达客户现场后，贝思特售后部门与客户协调，在协商的时间内派遣专业的技术工程师上门安装试机，现场指导教学，经过贝思特售后技术工程师一番操作，这台0.5吨生物质蒸汽发生器调试成功，已投入生产。