【吃货必看】走进牛排加工厂 蒸汽发生器绝了...

　牛排，中世纪欧洲王公贵族食用的高级肉片，现在，俨然成为全世界的美食，牛排味道香浓，口感咸香，是许多人爱吃的肉类之一。

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　　食品企业的选择

　　对比餐饮供应，家庭式牛排的制造要更为严格，质量更为上乘。近日，某食品企业购置贝思特一台216kw不锈钢电加热蒸汽发生器，辅佐解冻仓。该食品企业主要以生产家庭式系列牛排、冷鲜肉等为主要产品，集研发、加工、销售为一体的企业。

　　蒸汽设备配套3个解冻仓

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　　新鲜的肉类在运输过程中容易坏掉，冷冻保存可以使肉类的保质期延长，一般冷冻室内温度约-18℃，可以存放肉类三个月左右。

　　冻的硬邦邦的原肉在加工前都需要化冻，该食品企业拥有三个解冻仓，分别由三个智能温度控制器控制，贝思特216KW电加热蒸汽发生器能够快速产出高温蒸汽，辅助解冻仓解冻肉类。

　　解冻后的牛肉经过人工手工去筋膜，精细化修剃，保留精华部分后，接下来就是急速冷冻，切割，称重、调味、真空包装、装箱运往全国各大商超。

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　　贝思特不锈钢电蒸汽发生器

　　贝思特216kw电加热蒸汽发生器采用不锈钢材质，具有较强抗菌抗氧化的能力，产出的蒸汽纯，洁净度高，完全符合食品生产的要求，它自带有精准控温功能，可根据牛肉的数量、解冻时间设置蒸汽的温度。

　　体积小，移动方便，输出的蒸汽无水分，是食品类企业的理想选择。

　　现场调试，日常维护

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　　为了使生产正常，蒸汽设备到达该食品企业后，贝思特售后工程师根据约定的时间到达客户现场，调试这台216KW电加热蒸汽发生器，调试现场，贝思特工程师向该企业的员工介绍电蒸汽发生器容易产生水垢，后期需要定期检查水源和清理水垢。