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300公斤蒸汽发生器让熟食加工更标准化 安全化

      熟食,一种经过对原料处理加工后的菜肴,一般分为卤菜,凉拌菜,香辣炸三大类,全国多以卤菜,凉拌菜两大类熟食较为普遍。


  熟食方便了我们的生活,只需要简单操作就能获得美味。


  所谓熟食加工,就是将验收合格的原料进行烹饪成半成品,熟食加工流程分为原料验收,预处理,制作,验收,分盘上柜,包装这6个步骤。


  近日,贝思特技术团队前往武汉市蔡甸区,对某熟食加工厂进行上门售后服务。据悉,该熟食加工厂购买的是贝思特300公斤燃气蒸汽发生器设备,这是贝思特一款内置燃烧机的全自动智能蒸汽发生器。


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  【贝思特】


  “300公斤燃气蒸汽发生器”


  熟食加工厂利用贝思特300公斤燃气蒸汽发生器设备对其两个水池进行升温消毒,加热到90℃。做食品的,食品安全是Z重要的,所以,在生产流水线中,对原材料消毒灭菌是有必要的。


  贝思特技术团队现场安装调试,蒸汽发生器运行期间压力达0.4Mpa,四回程水火管结构,受热面积大,因此开机3分钟左右,这台300公斤燃气蒸汽发生器便开始产汽,且蒸汽纯度高。


  设备结构紧凑,占地面积小,引入机箱式全封闭外壳设计,所有附件安装在机箱内,特别是相对精密的进口燃烧器,安装在机箱内有很好的防尘防水气作用。


  底部配有万向福马轮,移动方便,高端大气,内置汽水分离器和节能器装置,排烟温度低,节能高效。


  温度压力可控,贝思特蒸汽发生器满足食品加工的安全卫生要求,提高熟食加工厂的生产效率,蒸汽的使用让熟食加工更简单化,标准化。



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